Ira cuidar das características químicas e físicas dos itens alimentícios, bem como dos processos referentes à produção, estocagem, manipulação, acondicionamento, conservação e…
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O que o Engenheiro de Alimentos faz?
Cuida das etapas de preparo e conservação de alimentos de origem animal e vegetal. Seleciona a matéria-prima, como leite, carnes, peixes, legumes e frutas, e define a melhor forma de armazenagem, acondicionamento e preservação dos produtos, projetando embalagens.
Desenvolve e testa formulas, tecnologias limpas e processos para aproveitamento de resíduos.
Quer saber mais?
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