Vaga de Açougueiro Industrial

Descrição: O açougueiro industrial é responsável pela preparação, corte e manipulação de carnes em ambientes de produção em larga escala. Este profissional desempenha um papel essencial na garantia da qualidade, segurança e apresentação das carnes para consumo. Responsabilidades: " Realiza o corte, desossa, limpeza e preparação de diferentes tipos de carnes, seguindo padrões e especificações estabelecidas pela empresa. " Adere estritamente aos procedimentos de segurança alimentar e higiene, garantindo que todas as etapas de manipulação das carnes sejam realizadas de acordo com as normas estabelecidas. " Assegura que todas as carnes manipuladas atendam aos padrões de qualidade estabelecidos, incluindo frescor, textura, cor e ausência de contaminação. " Monitora o estoque de carnes, realizando pedidos conforme necessário para garantir a disponibilidade de produtos frescos e de qualidade para os clientes. " Zela pela manutenção e limpeza dos equipamentos de corte e processamento de carne, garantindo seu funcionamento adequado e prolongando sua vida útil. " Opera dentro de cronogramas definidos, garantindo que os pedidos de carne sejam atendidos no prazo estabelecido e que os clientes recebam produtos frescos e de qualidade. Qualificações: " Experiência prévia como açougueiro em ambientes industriais ou de produção em larga escala. " Conhecimento profundo de diferentes cortes de carne, técnicas de preparo e manipulação. " Familiaridade com normas de segurança alimentar e higiene, e certificação sanitária, se aplicável. " Habilidade para trabalhar de forma rápida e precisa, mantendo altos padrões de qualidade.