Vaga de Açougueiro

Este profissional possui conhecimento técnico em açougue para preparar cortes tradicionais e especiais de carne bovina, suína e aves. Possui muitas responsabilidades relacionadas a Boas Práticas de Fabricação para que ofereçamos um produto de extrema qualidade aos nossos clientes. O Enxuto contribui constantemente com a formação profissional de seu time de Açougueiros, formando verdadeiros "Açougueiros Chef", ou seja, um profissional que conhece com profundidade o produto e suas formas de preparo e está apto a orientar o cliente na escolha do produto e até mesmo dar sugestões e dicas para o preparo daquele churrasco especial.  Priorizar o atendimento ao cliente e orientar o trabalho dos Auxiliares de Açougue;Pesar, embalar, moer, triturar, separar e etiquetar os produtos;Zelar pela limpeza e conservação dos utensílios, equipamentos e local de trabalho;Armazenar as peças nas câmaras resfriadas e congeladas respeitando as datas de validade com o intuito de evitar produtos vencidos;Responsável pelos balcões frigoríficos (abastecimento, higienização, etc.), pela troca diária dos preços, verificação das datas de validade das mercadorias; Conhecimento em cortes tradicionais e especiais de carneBoas práticas de higienização e manipulação de alimentosPrazer em Servir e Encantar o ClienteDinamismoAtenção