Vaga de Açougueiro

Responsável por trabalhar com o corte das carnes em um açougue. Limpar e cortar as carnes que é vendida no açougue atendendo aos pedidos dos clientes e separar a carne que for solicitada, cortando do jeito que o cliente preferir. Separar as carnes por categorias, limpar o balcão ou local de trabalho, manter sempre o uniforme limpo, limpar a gordura da carne, atender ao pedido do cliente, cortar a carne em pedaços de acordo com o gosto do cliente, embalar adequadamente o pedido do cliente, armazenando a carne em locais de refrigeração adequados. - É necessário que o profissional entenda da anatomia bovina e suína e das carnes, suas características principais e a melhor forma de prepará-las. Experiência na área.