Vaga de Ajudante de Cozinha

Realizar o pré-preparo dos alimentos, separando os condimentos e cortando-os se necessário, para que sejam preparadas as refeições Auxiliar o cozinheiro na preparação das refeições, seguindo instruções definidas Realizar a higienização e corte de alimentos em porções para preparo, bem como auxiliar o cozinheiro em procedimentos simples de cocção, posicionamento e distribuição de alimento, lanches e bebidas aos clientes. Organizar a distribuição dos produtos nas câmaras frias, verificando a validade dos mesmos. Lavar, descascar, ralar, picar e cortar os alimentos para o mise en place. Realizar a limpeza das bancadas e utensílios. Auxiliar na montagem do buffet, fazendo reposição e organização. Manter a organização e limpeza da cozinha, do estoque, das câmaras frias e câmaras de congelados visando manter o padrão de higiene. Ensino fundamental. Boas práticas de manipulação.