O confeiteiro, deverá atender a listagem de produtos solicitados do dia, bem como, o mix de produção da confeitaria. Decorações dos doces, seguindo os procedimentos padronizados…
Preparo de massas para a produção de pães e sobremesas. Produção de bolos e doces e prepara decoração, recheios e coberturas.Procuramos Confeiteiro para preparar uma variedade de…
Preparar e criar receitas;
Preparar bolos recheados, confeitados e especiais
Preparo de massas de bolos, recheios, decoração.
Conhecimentos em preparos com pasta…
Irá atuar na produção de pães, bolos, doces e sobremesas, acompanhamento de estoque e atividades rotineiras ligadas à área de confeitaria, executar os trabalhos de fabricação de…
DESENVOLVER RECEITAS, REALIZAR O PREPARO DE BOLOS SECOS E GELADOS, TORTAS, PETIT FOUR, CROISSANT, DOCINHOS E MONO PORÇÕES.
EXPERIÊNCIA NA ÁREA DE DESENVOLVIMENTO DE NOVAS…
Organizar a área de trabalho, Seguir metas de produções a serem cumpridas, Produzir massas de pães, Bater massas e Assar, Fazer massas de folhado, Folhar em laminadora. Produção a…
Preparar receitas de bolos, doces, biscoitos, salgados, canapés, sorvetes, caldas, tortas, cupcakes, recheios e coberturas. Além do sabor deve levar em conta a beleza e a…
Auxiliar na produção dos produtos da confeitaria; preparar massas, recheios seguindo o procedimento do receituário; verificar data de validade e qualidade dos produtos antes do…
Dominar as técnicas de cozinha: • Preparar variedades de produtos como bolos, cokkies, tortas, pães e etc.:
• Seguir receitas tradicionais e modernas:
• Criar sobremesas novas e…
• Conhecimento e Técnicas em Panificações• Aferição da temperatura:
• Seleção e Manuseio de ingredientes:
• Fermentação e cozimento das Massas:
• Conhecimentos em normas de…
• Conhecimentos e técnicas de panificações.
• Aferir a temperatura, unidade e peso.
• Ajudar no preparo das massas, e preparo de sobremesas.
• Atuar e auxiliar no preparo de pães…