Vaga de Auxiliar de Cozinha Industrial

" Limpeza da área de retaguarda " Cumprimento do cronograma de limpeza " Retirar lixo e acondicioná-lo em recipiente próprio " Lavagem de pratos e utensílios " Armazenar produtos na cozinha (freezer e refrigerador) " Zelar por equipamentos e utensílios do restaurante " Reabastecer produtos nas cubas do banho-maria, saladeira e pista fria do fogão " Preparar e processar subprodutos do cardápio " Higienizar legumes e verduras " Preparar sucos " Recolher pratos, talheres e bandejas da praça de alimentação " Empanare porcionar camarões " Corte, empanamento e porcionamento de peixes, frango e massas " Preparação de pasteis e sobremesa. Preparo-Auxiliar de cozinha " Montagem e abastecimento do banho-maria e saladeira para abertura do restaurante " Montagem de pratos " Preparação de saladas " Repassar pedidos para as áreas do fogão e retaguarda " Agilidade e boa comunicação " Operar frituras em geral (pasteis, camarões, peixes e frangos empanados) " Operar gratinador " Limpeza e organização da área durante a operação e fechamento do restaurante. Fogão-Auxiliar de cozinha " Montagem e abastecimento da pista fria do fogão na abertura do restaurante " Grelhar peixes e frango " Processar verduras, legumes e insumos em geral (salsa, cebolinha, bacon, presunto, queijo, etc) " Preparação de molhos e caldo do cozedor " Preparação de pratos e gratinados " Limpeza e organização do fogão, coifas e freezers na abertura e fechamento do restaurante. " Desejável (mas não obrigatório) ter experiência na área de restaurante; " Ter perfil de Atendimento para lidar diretamente com o público; " Gostar de trabalhar em equipe; " Bom humor, Boa dicção; " Dinâmico; " Ensino Fundamental Completo ou Médio Cursando; " Disponibilidade de horário; " Postura adequada. " Local de trabalho: Shopping " Folgas um dia por semana e um domingo no mês. " Uniforme fornecido pela empresa.