Vaga de AUXILIAR DE COZINHA (VÁRZEA GRANDE)
1 vaga: | CLT (Efetivo) | Atualizada em 10/04
- De R$ 1.001,00 a R$ 2.000,00
Sobre a vaga
Auxiliar o cozinheiro no preparos dos alimentos diários;
Cortar e preparar saladas;
Fazer sobremesas;
Buscar alimentos na câmara fria e de congelados; anotando na planilha quantidade ou peso.
Repor buffet;
Limpar e organizar o ambiente de trabalho e equipamentos;
Lavar louças;
Atender pedidos da chapa;
Fazer lanches, pratos especiais, marmita e marmitex;
Assar salgados;
Fazer a limpeza do setor de produção de acordo com as orientações de limpeza e conservação;
Preparar a massa dos pães e salgados, conforme padrão definido;
Organizar o estoque de matérias prima;
Verificar validade dos produtos para a realização da produção;
Verificar se todos os produtos e alimentos estão etiquetados;
Produzir salgados fritos e assados, massas folhadas e recheios variados;
Fabricar salgados fritos, assados, folhados, tortas, bolos e doces.
Preencher planilhas (começo e final do Buffet) e lista de retirada de insumos. Ensino fundamental completo
EXPERIÊNCIAS como auxiliar de cozinha
Desejável conhecimento do processo de fermentação e no manuseio de equipamentos industriais de cozinha como fornos e (forno combinado) fritadeiras, masseira e máquinas de salgado