Vaga de Barman

Missão     O Barman/Bartender é responsável por preparar e servir drinks e coquetéis, avaliar as necessidades e  preferências dos clientes, anotar pedidos, interagir e fazer recomendações.   Rotina     - Montagem e desmontagem do setor;  - Preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;  - Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;  - Dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;  - Planejar os pedidos de ingredientes de acordo com as demandas;                                        - Preparação dos insumos, frutas, sucos e etc, que serão usados durante a operação;  - Assegurar que todas preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica e padrões estéticos;  - Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar, trabalhistas;  - Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;  - Manter um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho;    Horário de trabalho: 17:00 à 01:00 da manhã, escala 6x1 com uma folga na semana e 1 domingo no mês. Requisitos    Escolaridade: Ensino Médio Completo   Experiência na área  Cursos: Coquetelaria        Competências    Boa comunicação;  Capacidade de trabalhar sobre pressão;  Trabalhar em equipe  Agilidade  Boas práticas de higiene e segurança alimentar.