Vaga de Chef de Cozinha - hotelaria

Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente. Coordenar toda a equipe da cozinha, elaborar as fichas técnicas, supervisionar as boas práticas de higiene e segurança, administrar o estoque. Ter experiência em restaurante de hotel, ter postura de liderança, ser criativo, responsável e solucionador.