Vaga de Chef De Cozinha

Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas Providenciar reparos quando necessário Sanar quaisquer problemas ou defeitos Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha Supervisionar o trabalho dos subordinados Estimar a carga de trabalho e a remuneração da equipe Manter registros de folha de pagamento e presença Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho Requisitos Experiência comprovada como Chef de Cozinha Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso Excelentes habilidades de comunicação e liderança Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha Conhecimento prático de programas de informática úteis (MS Office, software de gestão de restaurante, POS) Credenciais em treinamento de saúde e segurança Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado Exigências Escolaridade Mínima: Ensino Superior Valorizado Experiência desejada: Entre 5 e 10 anos Benefícios Assistência odontológica Refeição no local Seguro de Vida Entre 5 e 10 anos Benefícios Assistência odontológica Refeição no local Seguro de Vida