Vaga de Chefe de Bar

Objetivo do Cargo Liderar e coordenar a equipe de bar, garantindo o cumprimento dos processos relacionados a sua equipe. Principais Atribuições " Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe, dividindo as praças para execução do trabalho em todos os turnos, fazendo a gestão da equipe do bar. " Responsável por garantir os padrões e processos da cozinha, processos de qualidade e exigências sanitárias. " Mantém a limpeza e organização dos utensílios, equipamentos e piso do bar " Higienização e porcionamento de produtos do bar " Prepara os produtos do bar de acordo com a comanda " Tem conhecimento da ficha técnica e garante que sua equipe a siga de preparação dos produtos e que efetue o ciclo de porcionamento das frutas assim como o ciclo do chopp. " Realiza o preenchimento da requisição de produtos do bar " Garante que a escala de limpeza do bar seja cumprida; " Garante que a sua equipe esteja atualizada sobre as eventuais promoções da empresa. " Controle das sobras e desperdício; " Informa para o gerente do restaurante sempre que há algum problema com os equipamentos do bar; " Auxilia o gerente na confecção das escalas do bar; " É responsável pelo cumprimento da agenda de integração e treinamento constante de sua equipe; " É responsável pelo uso correto dos EPI´s (Equipamento de Proteção Individual) fornecidos pela empresa, em qualquer atividade que seu uso seja obrigatório. " É responsável por cumprir, observar e aplicar os preceitos e valores do Código de Ética - Conduta Sí Señor. " Executa outras tarefas correlatas a critério do superior imediato. 1) Integridade Tem a capacidade de influenciar e desenvolver sua equipe direcionando todos para uma postura integra, é exemplo. 2) Paixão em Servir Está sempre disponível a clientes e equipe, demonstrando empatia pelas necessidades dos mesmos. 3) Postura Si Señor Capacidade de analisar situações propor mudanças e melhorias. 4) Time É responsável pela motivação e integração da sua equipe, agindo de forma coerente e contributiva para união e desenvolvimento dos seus subordinados. 5) Meritocracia Conhece os objetivos da empresa e garante o cumprimento das metas através do trabalho de gestão de sua equipe. Estrutura Reporta-se diretamente ao Coord. de Salão e indiretamente ao Gerente de Loja.