Vaga de Chefe de cozinha (Buffet)

Estamos à procura de um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a) para liderar nossa equipe de cozinha no Bloco C em Casa e garantir a entrega de experiências gastronômicas excepcionais em nossos eventos. Responsabilidades: Planejar e supervisionar todas as atividades relacionadas à preparação, apresentação e entrega de refeições de alta qualidade em eventos de buffet. Desenvolver e adaptar menus criativos e personalizados para atender às necessidades e preferências específicas de cada evento e cliente. Gerenciar o estoque de alimentos, e garantir a qualidade dos produtos utilizados na preparação dos pratos. Liderar e motivar a equipe de cozinha, assegurando a excelência operacional, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a eficiência no serviço durante os eventos. Colaborar com outros departamentos para garantir uma experiência gastronômica integrada e de alta qualidade para os clientes. Resolver proativamente quaisquer problemas operacionais que possam surgir durante os eventos. Os eventos realizados de forma externa são remunerados com um valor extra (por evento), mesmo ocorrendo durante o horário regular de trabalho. Requisitos: Experiência como Chefe de Cozinha, preferencialmente em empresa de buffet de eventos. Fortes habilidades culinárias e conhecimento profundo de técnicas de preparação de alimentos, especialmente em contextos de buffet. Excelentes habilidades de liderança, capacidade de trabalhar sob pressão e de motivar a equipe em ambientes dinâmicos. Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar em equipe. Conhecimento abrangente de regulamentos de saúde e segurança alimentar. Formação acadêmica em gastrônimia ou área relacionada é uma vantagem.