Vaga de Chefe de Cozinha

DESCRIÇÃO SUMÁRIA: Responsável Elaboração e execução do cardápio do Buffet e supervisão de cozinheiro e ajudantes. ATRIBUIÇÕES BÁSICAS: Elaboração de novos Cardápios Desenvolvimento de Novos Pratos Execução dos Pratos mais Sofisticados Supervisão da execução dos pratos do cardápio Acompanhamento e Execução de Eventos in loco Controle da Qualidade dos alimentos preparados Preparo e/ou Finalização de Alimentos em Eventos * Disponibilidade para trabalhar finais de semana, feriados e datas comemorativas. * Experiência como Chef de Cozinha em Hotéis, Restaurantes ou Buffet de alto padrão * Conhecimento em diversos tipos de cozinha (mediterrânea, italiana, francesa, contemporânea, finger food, etc) * Capacidade de Liderança * Técnicas Apuradas de Preparo e Finalização de Pratos * RESIDIR EM CAMPINAS E REGIÃO * BOA COMUNICAÇÃO * BOA LIDERANÇA * SER PRÓ ATIVO SERÁ UM DIFERENCIAL: * Curso Superior Completo * Experiência Garge Manger * Inglês