Vaga de Chefe de Cozinha

Elaboração do cardápio: Criar e atualizar os pratos oferecidos. Criação dos pratos: Desenvolver novas receitas e pratos para o restaurante. Elaboração de fichas técnicas: Documentar as receitas e procedimentos para cada prato. Administração do estoque: Gerenciar a compra e estocagem de insumos. Coordenação da equipe de cozinha: Liderar e gerenciar os cozinheiros e demais funcionários. Verificação da qualidade de execução e apresentação dos pratos: Garantir que os pratos sejam preparados e apresentados conforme os padrões do estabelecimento. Supervisão das boas práticas de higiene e segurança: Assegurar que a cozinha opere de acordo com as normas sanitárias e de segurança. Formação em Gastronomia, experiência prática, criatividade, liderança, gestão de tempo e multi-tarefas, atenção aos detalhes, habilidades interpessoais, resiliência e capacidade de lidar com a crítica.