Vaga de Chefe de Cozinha
1 vaga: | Publicada em 14/05
- A Combinar
Sobre a vaga
Chefe de Cozinha
Localização:
Esmeralda Praia Hotel - Natal-RN
Tipo de Contrato:
CLT
Descrição da Empresa:
Estamos em busca de um Chefe de Cozinha talentoso e criativo para liderar nossa
equipe culinária. O candidato ideal será responsável por desenvolver menus
inovadores, garantir a qualidade dos pratos e gerir a equipe de cozinha para
manter um ambiente de trabalho eficiente e motivador.
Responsabilidades:
Fichas técnicas
Criar e ajustar cardápios que atendam às expectativas dos clientes e elevem o
padrão do estabelecimento.
Supervisionar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a conformidade com
os padrões de segurança alimentar e higiene.
Gerenciar o inventário de alimentos e o orçamento da cozinha, otimizando custos
sem comprometer a qualidade.
Treinar e desenvolver a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho
colaborativo e produtivo.
Trabalhar em colaboração com a equipe de gestão do restaurante para atingir
objetivos comuns e resolver desafios operacionais.
Manter-se atualizado com as tendências culinárias e técnicas inovadoras.
Qualificações:
Formação superior em Gastronomia ou área relacionada.
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em um ambiente de restaurante de alto
padrão.
Excelentes habilidades culinárias e um portfólio de pratos criados.
Capacidade de liderar e inspirar uma equipe.
Fortes habilidades organizacionais e de gestão de tempo.
Experiência com planejamento de menus e gestão de custos. Formação superior em Gastronomia ou área relacionada.
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em um ambiente de restaurante de alto padrão.
Excelentes habilidades culinárias e um portfólio de pratos criados.
Capacidade de liderar e inspirar uma equipe.
Fortes habilidades organizacionais e de gestão de tempo.
Experiência com planejamento de menus e gestão de custos.