Vaga de Chefe de Partida / Catering em Rio de Janeiro - RJ
1 vaga: | Publicada em 26/04
- A Combinar
Sobre a vaga
Cód. da vaga:
929Chefe de Partida / Catering em Rio de Janeiro - RJGerenciar as atividades
diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da
produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em
suprimentos.Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo
receitas designadas.Fornecer orientação aos funcionários juniores da cozinha,
incluindo, entre outros, cozimento em linha padrão, preparação de alimentos e
preparo/montagem de pratos.Supervisionar e organizar o estoque e os ingredientes
da cozinha de forma a garantir o melhor aproveitamento e prevenir
desperdícios.Garantir que o sistema de rotação de alimentos do tipo FIFO.Entre
outras atividades correlacionadas ao cargo.Cargo:Chefe de Partida / CateringTipo
de Contrato:CLT (Efetivo)Área profissional:Culinária/GastronomiaJornada:6x2 com
horário a combinarModalidade de Trabalho:PresencialBenefícios:Pacote atrativo de
benefíciosRequisitosEscolaridade mínima:Graduação - Concluído -
ObrigatórioExperiências e qualificações:Superior cursando ou completo em
gastronomia ou correlatos.Ter experiência comprovada na gestão de times de
cozinha.Ter experiência em culinária internacional.Ter experiencia anterior no
segmento de catering será um diferencial.Boas habilidades com informática.Inglês
intermediário/ fluente será um diferencial. Superior cursando ou completo em gastronomia ou correlatos.Ter experiência comprovada na gestão de times de cozinha.Ter experiência em culinária internacional.Ter experiencia anterior no segmento de catering será um diferencial.Boas habilidades com informática.Inglês intermediário/ fluente será um diferencial.