Vaga de Coordenador de Alimentos e Bebidas

Coordenador de Alimentos e Bebidas  Vilarejo  Valença Como será o seu dia a dia no Hotel Fazenda Vilarejo? " Coordenar as atividades dos restaurantes, bares, cozinhas e demais pontos de alimentos e bebidas, visando a eficiência e a qualidade do serviço " Supervisionar a equipe de alimentos e bebidas, incentivando o desenvolvimento contínuo " Contribuir para o desenvolvimento e implantar os cardápios, respeitando as preferências dos hóspedes e mantendo a essência de fazenda " Garantir a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias das operações " Analisar os feedback dos clientes para melhoria contínua " Realizar a gestão e o acompanhamento do controle de estoque e a redução de desperdícios Requisitos O que a empresa deseja que você tenha na bagagem: " Formação superior completa em gastronomia, hotelaria ou áreas relacionadas " Conhecimento em segurança alimentar, incluindo práticas e regulamentações " Conhecimento em apresentação de pratos e bebidas será bem-vindo " Habilidades interpessoais de liderança, comunicação assertiva, planejamento e organização " Disponibilidade para residir próximo ao Hotel Fazenda Vilarejo ou para se mudar para a região Benefícios: " Alojamento " Benefícios Internos " Cesta Básica " Refeição no local " Seguro de vida " Vale  Transporte