Vaga de Coordenador de Cozinha

Responsabilidades Supervisionar equipe de cozinha Conhecimento gastronômico Vivencia em gestão de pessoas (Equipe 20 pessoas +) Planejar e elaborar cardápios Manter controle de estoque e compras Garantir qualidade e higiene dos alimentos Gerir equipamentos, pessoas e insumos Treinar colaboradores Requisitos Experiência anterior comprovada em gestão de cozinha Ter conhecimento com os processos de produção Conhecimento em regulamentação sanitária Habilidade em liderança Formação na área de Gastronomia ou afins Ter atuado em redes/ franquias éserá um diferencial Habilidades Gestão de equipe Conhecimento em culinária e técnicas de cozinha alto padrão Organização e planejamento Capacidade de resolução de problemas Comunicação eficaz