Vaga de Cozinheira(o)
1 vaga: | CLT (Efetivo), Free-lancer | Publicada em 27/02
- A Combinar
Sobre a vaga
Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha
Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.)
Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas
Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar
Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos
Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha
Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente
Verificar a qualidade dos ingredientes e pratos
Monitorar o estoque fazer pedidos quando houver faltas
Seguir receitas e instruções pré determinadas pela empresa
seguir todos os procedimentos sanitários (controles)
Seguir escala pré determinada de limpeza do ambientes da cozinha
Treinar e auxiliar nas tarefas do operador de loja
realizar preparo de pratos conforme recebimento das comandas
experimentar todos os alimentos após o preparo
Porcionamento e pesagem de materia prima
Experiência comprovada como Cozinheiro
Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria
Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.)
Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários
Capacidade de trabalhar em equipe
Ótimas habilidades de comunicação
Excelente condição física e energia
Diploma de curso médio ou equivalente; diploma de escola de gastronomia será um diferencial