Vaga de Cozinheiro (a)

Missão do Cargo    Buscamos um profissional para organizar a rotina de atividades dos auxiliares, verificar normas de segurança alimentar e participar das atividades gerais da cozinha.    Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;  Preparação de pratos  Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;  Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;  Ajudar no planejamento e Coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;                     Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;  Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;  Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias;    Horário de trabalho: 17:00 à 01:00 da manhã com uma folga na semana e 1 domingo no mês, escala 6x1. Boas práticas na cozinha e higiene;  Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;  Condicionamento físico;  Senso de urgência;  Relacionamento interpessoal;  Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação;