Vaga de Cozinheiro chefe

- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas; - Garantir a elaboração dos pratos segundo cardápio do dia da rede, inclusive com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido; - Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente; - Manter a limpeza e funcionamento de equipamentos; - Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha; - Supervisionar o trabalho dos subordinados; - Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança; - Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho. - Experiência comprovada como Chef de Cozinha - Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha - Capacidade de delegar responsabilidades e monitorar o progresso - Excelentes habilidades de comunicação e liderança - Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado