Vaga de Cozinheiro - Santo Grão Curitiba

O que faz? - Organização e Limpeza da sua praça e da cozinha - Prepara Mise en place - Produção: pré-preparo dos pratos - Preparo de alimentação para Funcionários - Recebimento de mercadorias - Fazem os pratos com o padrão da casa - Etiquetagem e armazenamento de acordo com as normas da Anvisa - Treina outros membros de equipe Atributos + Competências - Autoliderança - Organização - Domínio de técnicas da Cozinha - Boa comunicação - Visa o crescimento pessoal - Cursando Gastronomia Quais conhecimentos necessita? Fundamentos básicos da Gastronomia - Saber cozinhar/ executar o cardápio Receitas/ ler fichas técnicas Padrões Empratamento Orientação dos ajudantes, repassar seus conhecimentos Comunicação clara com o time