Vaga de Cozinheiro

Responsabilidades · Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas · Produzir os pratos seguindo o receituário · Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente · Planejar os pedidos de equipamentos ou ingredientes de acordo com as necessidades · Fazer lista de pedidos de compras · Monitorar estoques de ingredientes · Assumir a responsabilidade de gestão e treinamento da brigada de cozinha · Supervisionar o trabalho dos subordinados · Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança · Experiência comprovada como Cozinheiro · Capacidade de gerenciamento de cozinha · Capacidade de dividir responsabilidades e monitorar o progresso · Excelentes habilidades de comunicação e liderança · Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha