Vaga de Cozinheiro

Preparar os ingredientes e depois cozinhar e montar os pratos como indicado pelas receitas Executar o controle das porções e minimizar o desperdício para manter o custo dentro da faixa prevista Assegurar que todos os pratos sejam preparados em tempo hábil, reabastecendo os ingredientes no posto de trabalho e nos horários de preparação das reuniões para garantir uma entrega sem problemas Configurar e limpar o posto de acordo com o protocolo do restaurante Manter uma área limpa no posto de trabalho, incluindo equipamentos de cozinha, mesas e prateleiras Cumprir com as normas sanitárias, de saúde e de higiene pessoal aplicáveis Garantir a qualidade e frescor dos ingredientes e produtos Realizar tarefas adicionais conforme atribuídas pelo supervisor de linha. Diploma de ensino médio ou equivalente exigido; Diploma de culinária é preferível. Experiência culinária em restaurante, hotel ou resort ou afins. Conhecimento dos métodos e procedimentos culinários, e habilidades de manuseio de facas. Capacidade de executar tarefas com precisão, rapidez, e atenção aos detalhes. Capacidade de ler e seguir instruções de cozimento. Capacidade de permanecer calmo em um ambiente de ritmo acelerado. Tem de ser organizado e motivado.