Vaga de Cozinheiro

Preparar alimentos, sob supervisão e conforme orientação de seus superiores, seguindo as normas e procedimentos de higiene e segurança alimentar e recomendações da nutricionista, a fim de apoiar a área no desenvolvimento de suas atividades e atender a demanda dos clientes. Preparar alimentos, sob supervisão, a fim de atender a demanda do restaurante, refeitório, room service e eventos; Auxiliar na reposição dos buffets e coffee breaks, quando necessário, a fim de atender eventuais demandas; Verificar a limpeza dos utensílios a serem utilizados, lavando-os quando necessário, a fim de auxiliar os demais funcionários no preparo dos alimentos; Controlar a sobra e desperdício dos alimentos, a fim de lançar as informações em planilha para acompanhamento de seus superiores; Realizar a coleta de amostra dos alimentos prontos, conforme orientação, a fim de auxiliar nos procedimentos de controle da qualidade e segurança alimentar; Organizar armários, geladeiras e câmaras frias, prezando pela conservação e arrumação dos produtos; Controlar a validade dos produtos, a fim de evitar a utilização de itens vencidos na produção de alimentos; Organizar e prezar pela conservação dos alimentos, a fim de garantir a qualidade destes para utilização nas refeições; Identificar necessidade de compra de matéria prima para a elaboração das refeições, a fim de repassar o pedido ao almoxarifado. Ensino médio Desejável curso de culinária Comunicação Foco no cliente Pró-atividade Qualidade Relacionamento interpessoal Trabalho em equipe