Vaga de Cozinheiro

O Cozinheiro I deverá ser capaz de: " Preparar e elaborar refeições conforme o cardápio estabelecido, observando as técnicas culinárias e as normas de higiene e segurança alimentar; " Receber e conferir os ingredientes e materiais necessários para a elaboração das refeições, verificando a qualidade e a validade dos produtos; " Higienizar e cortar os alimentos, seguindo as normas de manipulação e preparo de alimentos; " Controlar o estoque de alimentos e insumos da cozinha, realizando o registro de entrada e saída dos produtos e materiais; " Auxiliar na definição do cardápio e na elaboração de receitas, buscando aprimorar a qualidade das refeições e a satisfação dos clientes; " Realizar a limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos, garantindo a manutenção e conservação dos mesmos; " Supervisionar e orientar a equipe de auxiliares de cozinha, distribuindo tarefas e zelando pelo cumprimento das normas e procedimentos operacionais; " Realizar outras tarefas correlatas a critério da gerência. " Ensino médio completo (desejável, mas não obrigatório); " Formação em curso técnico ou superior em gastronomia ou áreas correlatas (desejável, mas não obrigatório); " Experiência prévia em cozinhas industriais, restaurantes ou estabelecimentos do ramo alimentício; " Conhecimento de técnicas culinárias, equipamentos e utensílios de cozinha; " Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar; " Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis e em regime de escala.