Vaga de COZINHEIRO(A) RESIDENCIAL – FORNO E FOGÃO / TRIVIAL FINO

ü Planejamento e elaboração de menus personalizados com critérios para elaboração de pratos elaborados e empratamento fino [pratos individuais e travessas]; ü Apresentação competente de mesa posta para café da manhã, almoço e jantar da família; ü Conhecimento em combinações e harmonização nos acompanhamentos. Buscamos profissional experiente, com formação em arte culinária trivial fino, para atuar em residência de alto padrão. PRÉ-REQUISITOS: ü Ter habilidades culinárias de alta qualidade, com formação e experiencia comprovadas; ü Ser criativo(a) e apaixonado(a) por arte culinária, experiente no preparo e apresentação dos pratos; ü Ser organizado(a), disciplinado(a), especializado(a) e tecnicamente exigente com padrões e organização, desde a elaboração dos pratos até a organização do ambiente da cozinha; ü Ter experiência prévia com referência comprovadas em domicílios particulares de alto padrão; ü Conhecer padrões de comportamento profissional em residências de alto padrão. FORMAÇÃO NECESSÁRIA: " Formação superior em gastronomia; cursos de especialização na área