Vaga de Cozinheiro(a)

Liderar a equipe na cozinha; Realizar os processos descritos no manual de boas práticas de fabricação; Manter o padrão de qualidade dos alimentos; Pré-preparar, preparar e finalizar os pratos conforme o cardápio estabelecido; Realizar o acompanhamento das quantidades diárias de refeições visando evitar desperdício; Controlar a quantidade dos produtos durante o processo; Garantir a higienização dos equipamentos, utensílios e do local de trabalho; Identificar os produtos recebidos e abertos; Garantir o controle de temperatura de equipamentos, produtos e coleta de amostra. Experiência em restaurante, cozinha industrial.