Vaga de Estágio em Nutrição em industria e escolas

Indústria de Alimentos: Auxiliar no desenvolvimento e acompanhamento de programas de controle de qualidade de alimentos, incluindo a análise de matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados. Participar na elaboração e implementação de procedimentos operacionais padrão (POPs) relacionados à segurança alimentar e boas práticas de fabricação (BPF). Colaborar na avaliação e seleção de fornecedores de matérias-primas, verificando a conformidade com as especificações técnicas e regulamentações vigentes. Realizar análises nutricionais de produtos, interpretando os resultados para garantir a conformidade com as exigências nutricionais e regulamentações aplicáveis. Apoiar na pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, avaliando seu valor nutricional e contribuindo para a melhoria contínua da linha de produtos da empresa. Prestar suporte na gestão de resíduos alimentares e no controle de estoque de insumos, garantindo o uso eficiente dos recursos e a redução do desperdício. Participar de auditorias internas e externas, auxiliando na preparação de documentação e na implementação de ações corretivas para garantir o cumprimento das normas e regulamentos de segurança alimentar. Contribuir para atividades de educação alimentar e nutricional junto aos colaboradores da empresa, promovendo hábitos alimentares saudáveis e conscientização sobre a importância da alimentação equilibrada. Escola: Colaborar na elaboração e execução de programas de educação alimentar e nutricional para alunos, professores e funcionários, com foco na promoção da alimentação saudável e conscientização sobre questões nutricionais. Auxiliar na análise e avaliação dos cardápios escolares, propondo alternativas alimentares balanceadas e adequadas às necessidades nutricionais dos alunos. Participar na orientação e acompanhamento de alunos com necessidades dietéticas especiais, como alergias alimentares, intolerâncias ou restrições dietéticas. Apoiar na organização e execução de eventos e campanhas educativas relacionadas à alimentação saudável, tais como palestras, workshops e feiras gastronômicas. Colaborar na gestão de estoque de alimentos da cantina escolar, verificando a qualidade dos produtos, controlando validades e auxiliando na compra de itens conforme demanda. Prestar suporte na supervisão das refeições servidas na escola, garantindo a adequação nutricional e a segurança alimentar dos alimentos oferecidos. Contribuir para a manutenção de um ambiente escolar saudável, promovendo ações de prevenção de doenças relacionadas à alimentação e higiene pessoal. Estas atribuições podem variar de acordo com a organização específica e as necessidades do estagiário, mas oferecem uma base abrangente das responsabilidades típicas de um estagiário de nutrição tanto na indústria de alimentos quanto em uma escola. Compreensão das diretrizes nutricionais para a alimentação escolar, incluindo os requisitos nutricionais para diferentes faixas etárias e grupos populacionais. Conhecimento em planejamento e elaboração de cardápios balanceados, levando em consideração as necessidades nutricionais dos alunos e as restrições orçamentárias. Familiaridade com estratégias de promoção da alimentação saudável e educação nutricional, adaptadas ao contexto escolar. Capacidade de identificar e lidar com questões dietéticas específicas dos alunos, como alergias alimentares, intolerâncias e preferências alimentares. Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar aplicáveis às atividades de preparo e distribuição de refeições na escola. Habilidade para coordenar atividades educativas, como palestras, oficinas e eventos gastronômicos, envolvendo alunos, professores e funcionários. Competência em comunicação interpessoal para interagir com pais, educadores e demais membros da comunidade escolar, promovendo a conscientização sobre questões relacionadas à alimentação e saúde.
Idioma: Inglês - Básico