Vaga de Gerente de Bar e Restaurante

Gestão e montagem da equipe, coordenar todas as atividades, supervisionar todos os setores, assegurar o bom atendimento, limpeza, organização, apresentação e qualidade dos produtos finais. Garantir que todos os pratos e bebidas estejam no padrão das fichas técnicas. Inclusive é necessário ter conhecimento de Drinks e montagem de pratos para saber ministrar treinamento para equipe. Responsável pela gestão de estoque (buscar mercadorias e barris no CD) e compras (em atacadista), visando melhor custo benefício. Responsável pela abertura e fechamento da casa e conferência de caixa. Responsável pelos cuidados da loja em geral, atento às manutenções necessárias. Participará dos processos de contratação e demissão (imprescindível saber fazer entrevista). Ter experiência em gerência de Bar e Restaurante. Necessário possuir veículo próprio (carro). Experiencia comprovada na área.