Vaga de Gerente de Restaurante | O Burgues | Santana de Parnaíba

-Responsável por todos os controles operacionais, administrativos e financeiros da loja, tais como CMV, CMO, DRE. -Garantir o cumprimento das metas , vendas e controle de qualidade da unidade. -Realizar a gestão operacional do marketplace homologado pela Franqueadora (logística, cardápio, indicadores, avaliação). -Coordenar as atividades de recebimento, estocagem e distribuição. -Gestão da equipe da loja (8 pessoas): definir a escala de revezamento de funcionários e plano de chão, controle das folhas de ponto, quadro de metas, vendas e reuniões periódicas. -Conduzir a seleção, contratação, demissão e treinamento dos atendentes. -Aplicar normas técnicas de higiene e segurança alimentar, limpeza e conservação dos equipamentos, utensílios e local de trabalho. -Acompanhar e controlar a manutenção dos equipamentos. -Experiência comprovada na função no segmento de alimentação, restaurantes, fast-food e/ou delivery. -Experiência em gestão de pessoas, habilidades em gestão financeira, conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos. -Experiência em compras e controles operacionais. -Experiência com gestão de parceria de delivery com o Ifood. -Conhecimentos de Excel. -Flexibilidade de horários.