Vaga de GERENTE DE UNIDADE MR

Pertencente ao Grupo Compass, maior grupo de serviços de alimentação e suporte do mundo, a GRSA|Compass conta com aproximadamente 30 mil colaboradores no Brasil e se consolidou como referência no segmento no país. Hoje a empresa oferece mais de 1 milhão de refeições coletivas diárias e serviços de suporte (hotelaria, jardinagem, portaria, limpeza e manutenção) para empresas, hospitais, escolas, offshore e locais remotos e eventos, em todo o País. Responsabilidades e atribuições Aplicar e supervisionar os procedimentos da GI pertinentes à Unidade Operacional. Elaborar fichas técnicas. Elaborar cardápios. Elaborar pedidos de compras. Manter contato com fornecedores. Acompanhar as atividades de produção. Atender os comensais/clientes. Apoio ao atendimento de consumidores e restaurante Gerenciar pessoas. Realizar treinamento on the job. Gerenciar custos. Operar Sistema Tec Food Coordenar e monitorar objetivos, metas e planos de ação da GI pertinentes à sua função. Iniciar ações para prevenir ocorrência de qualquer não conformidade relativa à GI e seus processos. Elaborar e alterar documentos pertinentes à função. Controlar os documentos pertinentes à função. Elaborar orçamentos e organizar o evento de acordo com a solicitação do cliente.