Vaga de LÍDER DE BAR

Preparar cronogramas semanais para o barman, os assistentes de barman e aos garçons para cobrir adequadamente todos os turnos. Dar cobertura em caso de ausência de funcionários e ajustar a alocação deles, conforme necessário, a fim de atender às demandas do negócio. Monitorar o depósito de bebidas para assegurar que um estoque adequado seja mantido. Planejar compras através de preenchimento adequado de requisições. Supervisionar a limpeza dos funcionários e da área física do bar, com atenção especial aos possíveis riscos à saúde e violações das normas. Atendar-se a postura e apresentação da Equipe de bar. Proficiência com software de ponto de venda. Amplo conhecimento de trabalho com bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Conhecimento dos regulamentos locais e estaduais relativos ao cumprimento do código de saúde e serviço com o uso de álcool. Competências em gestão de recursos e controle de estoque . Orientação de serviço ao cliente. Conhecimento dos princípios básicos de contabilidade, gestão de pessoas e marketing.