Vaga de Líder de Cozinha

Procuramos candidatos pró ativos, dinâmicos e comprometidos para o cargo de Líder de Cozinha. Atividades a serem realizadas: Montagem e cumprimento das escalas de folga e trabalho da brigada; Supervisão da operação da cozinha no dia a dia; Garantir a qualidade e segurança alimentar durante o pré preparo e operação; Coordenar os processos e aplicar POPs e fichas técnicas disponibilizadas; Garantir padrão e qualidade nos produtos oferecidos; Organizar e delegar atividades da rotina de cozinha; Realizar contagens periódicas e sinalizar quaisquer faltas; Garantir que não ocorram desperdícios durante o pré preparo e operação; Definir, de acordo com relatórios, a quantidade de insumos a ser preparada para a operação da semana; Apresentar e realizar contagens quando solicitado; Quaisquer atividades relacionadas à cozinha e ao cargo de líder de cozinha. *Auxílio combustível pode ser combinado Necessário experiência no cargo de Chefe ou Líder de cozinha, comprovados por carteira assinada e/ou carta de recomendação.