Vaga de Nutricionista de Produção

Planejar e supervisionar o preparo de refeições em grande escala, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.Elaborar cardápios Acompanhar a produção de refeições em cozinhas industriais, orientando a equipe de cozinha às boas práticas de manipulação de alimentos.Realizar análise e controle de qualidade dos alimentos, verificando a temperatura, textura e sabor dos pratos.Participar de treinamentos e capacitações da equipe de produção, visando garantir o cumprimento das normas sanitárias.Realizar avaliação nutricional dos clientes atendidos, identificando possíveis deficiências ou excessos na alimentação.Formação em NutriçãoEspecialização na área de produção de alimentos Experiência prévia na área de produção de alimentosDisponibilidade para trabalhar em Petrópolis.Conhecimento em legislação sanitáriaHabilidade em planejamento de cardápiosCapacidade de liderança e trabalho em equipeConhecimento em boas práticas de fabricaçãoHabilidade em realizar análises de custos e orçamentosConhecimento em gestão de estoque e comprasCapacidade de realizar treinamentos e capacitações para a equipe Nutrição