Vaga de Nutricionista de Produção

Será responsável pela gestão de pessoas e operacional da cozinha do restaurante realizando atividades como: supervisionar atividades de pré-preparo, preparo, distribuição & transporte de refeições seguindo o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados específicos da UAN; coordenar recebimento e armazenamento de insumos; elaboração de cardápios; controle de desperdícios; monitorar as atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos; elaboração de escalas de trabalho do equipe; e outras funções relacionadas. - Formação superior completa em Nutrição - CRN Ativo - Experiência nas funções descritas em Restaurante Self Service