Vaga de Nutricionista

- Elaborar e implementar os POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados) - Realizar métodos de controle para assegurar a qualidade e segurança alimentar nas preparações em conformidade com a legislação vigente - Elaborar e atualizar o manual de boas práticas, repassando as informações através de treinamentos com todos os funcionários que manipulam os alimentos - Planejar e supervisionar a execução das adequações de instalações físicas, equipamentos e utensílios - Planejar, coordenar e supervisionar as atividades de seleção de fornecedores, procedência dos alimentos, bem como sua compra, recebimento e armazenamento de alimentos - Coordenar e supervisionar métodos de controle de qualidade organolépticas das refeições e preparação por meio de testes de análise sensorial dos alimentos, fazendo coletas de amostragem. - Ensino Superior Completo (Nutrição ou Engenharia de Alimentos). - Experiência anterior na função. Experiência em Hotelaria.