Vaga de Padeiro

Este profissional é responsável pela produção de Panificação Industrial, seguindo as boas práticas de fabricação que garantem a qualidade e frescor dos produtos. Preparar a massa dos pães e salgados conforme padrão definido. Realizar todo o processo de separar, pesar, cortar e congelar a massa/produto. Organizar o estoque de matérias prima. Verificar a validade dos produtos para realizar a produção. Realizar a limpeza do setor e equipamentos Conhecimento em panificação, maquinário de padaria. Conhecimentos em higiene e manipulação dos alimentos (boas práticas). Conhecimento em produção artesanal e produção com pré mistura. Ensino Fundamental completo e experiência comprovada na área, cursos na área de panificação.