Vaga de Padeiro

Criar receitas de pães e garantir que elas sejam executadas com precisão. Gerenciar a produção diária de pães incluindo o planejamento do processo de fermentação e cozimento, monitorando a qualidade dos ingredientes e a temperatura e umidade do ambiente de produção. Manter um estoque adequado de ingredientes e suprimentos, e realizar pedidos de compra conforme necessário. Manter a área de produção limpa e organizada, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene. Experiência comprovada em panificação e na produção de pães especiais; Conhecimento aprofundado sobre ingredientes, técnicas de panificação, fermentação e cozimento;