Vaga de Padeiro

- Limpar o equipamento e ferramentas de cozinha antes de usar; - Pesar a farinha e outros ingredientes para preparar a massa; - Produzir diferentes tipos de pães, como pretzels, baguetes e pães multigrãos; - Ajustar as temperaturas do forno para garantir cozimento adequado; - Misturar diversos ingredientes para criar recheios de bolos e tortas (p.ex. ganache de chocolate, calda de caramelo e frutas); - Decorar bolos com coberturas, glacês, creme de manteiga e coberturas comestíveis, como flores; - Enformar a massa para preparar diferentes tipos de confeitaria, incluindo croissants, biscoitos e pães doces; - Preparar doces sob encomenda conforme as preferências dos clientes (p.ex. bolos de aniversário); - Recomendar receitas para renovar o nosso cardápio e atrair mais clientes (p.ex. sobremesas sem glúten ou veganas); - Monitorar o suprimento de alimentos e fazer pedidos, conforme necessário. - Experiência como Padeiro, Confeiteiro ou cargo similar; - Familiaridade com todos os equipamentos de cozinha profissional, incluindo batedeiras, liquidificadores e máquinas de massa; - Conhecimento de práticas de segurança alimentar; - Experiência com técnicas de decoração de bolos; - Excelentes habilidades de gestão do tempo; - Capacidade de manter a calma e com foco em um ambiente acelerado; - Espírito de equipe, com atitude focada no cliente; - Flexibilidade para trabalhar de madrugada; - Um diploma de escola de gastronomia é um diferencial.