Vaga de Sommelier

Responsabilidades: Realizar a seleção e compra de vinhos e outras bebidas para o restaurante; Elaborar a carta de vinhos, considerando a harmonização com os pratos do menu; Prestar atendimento e recomendações aos clientes sobre vinhos e bebidas disponíveis; Realizar treinamentos para a equipe sobre vinhos, técnicas de degustação e harmonização; Supervisionar e organizar estoque de vinhos, garantindo o controle de qualidade e validade; Participar de eventos relacionados a vinhos, como degustações e feiras; Manter-se atualizado sobre o mercado de vinhos, novidades e tendências. Requisitos: Experiência comprovada como Sommelier em restaurantes de alto padrão; Conhecimento aprofundado em vinhos, safras, regiões produtoras e técnicas de produção; Habilidade para identificar sabores e aromas, realizando análises sensoriais de bebidas; Capacidade de recomendar e harmonizar vinhos com diferentes tipos de pratos; Conhecimento sobre outras bebidas, como destilados, cervejas e coquetéis; Excelente habilidade de comunicação e atendimento ao cliente; Disponibilidade para trabalhar com flexibilidade de horários; Certificações ou cursos relacionados a vinhos e sommelier serão considerados diferenciais. Habilidades: Conhecimento em degustação e análise sensorial; Domínio sobre diferentes tipos de vinhos, safras e regiões produtoras; Capacidade de harmonização de vinhos e alimentos; Excelente comunicação e habilidades interpessoais; Proatividade e senso de autonomia; Organização e habilidades de gerenciamento de estoque; Aptidão para treinamento e liderança de equipe.