Vaga de Sous-Chef de Cozinha

Apresentação da Empresa: Nosso restaurante é uma referência em Foz do Iguaçu quando se trata de carnes nobres e hambúrgueres artesanais. Nosso açougue, conhecido e renomado por sua seleção de carnes certificadas Wagyu e Angus, garantindo qualidade e sabor excepcionais. Além disso, nosso restaurante oferece um cardápio variado de lanches deliciosos. Nosso compromisso com a qualidade e a tradição nos leva desde a fazenda até a mesa do cliente, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível em cada visita. Venha nos conhecer e descubra por que amamos o que fazemos! Apresentação do Cargo: Sous-Chef Você é apaixonado por gastronomia e busca uma oportunidade para mostrar suas habilidades em uma cozinha dinâmica e criativa? Nosso restaurante está em busca de um(a) Sous-Chef talentoso(a) para se juntar à nossa equipe. Como Sous-Chef, você será responsável por auxiliar na gestão da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e a eficiência operacional. Trabalhando em estreita colaboração com nosso Chef Executivo, você terá a oportunidade de contribuir para a criação de pratos únicos e deliciosos, enquanto lidera uma equipe apaixonada por gastronomia. Se você é criativo, organizado e possui experiência em culinária, envie seu currículo e junte-se a nós nesta jornada de sabores e experiências gastronômicas únicas!   Principais atribuições: Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos; Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor; Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade; Substituir o Chefe Executivo no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário; Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática; Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da brigada de cozinha, estabelecer a escala de trabalho; Encomendar suprimentos para repor o estoque adequadamente; Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança; Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes; Amar o que faz. Experiência com cozinha, Experiência com liderança