Vaga de Supervisor de Alimentos e Bebidas I GO INN CAMPINAS

" Como membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Supervisor de Alimentos e Bebidas será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel. Responsabilidades e atribuições " Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa. " Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área. " Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento. " Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria. " Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias. " Controlar o número de refeições servidas. " Controlar a planilha de custos diariamente. " Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas. " Garantir a segurança alimentar do departamento. " Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário. Requisitos e qualificações " Experiência na função " Superior em Gastronomia ou área correlata, atuação anterior na liderança de times na área de alimentos e bebidas Informações adicionais " Convênio Médico " Convênio Odontológico " Seguro de Vida " Vale Transporte " Vale Alimentação ou Vale Refeição " Gympass