Vaga de Sushiman

Como Sushiman, você será responsável pela preparação e apresentação de pratos de sushi e sashimi, garantindo alta qualidade e sabor autêntico. Além disso, você será encarregado de manter os padrões de higiene e segurança alimentar, bem como de colaborar com a equipe de cozinha para garantir uma operação eficiente e satisfatória. Preparar sushi e sashimi de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pela empresa. Selecionar e preparar os ingredientes frescos, incluindo peixes, frutos do mar, vegetais e arroz. Cortar, fatiar e preparar os ingredientes de forma precisa e esteticamente agradável. Montar os pratos de sushi e sashimi de maneira atraente e criativa. Garantir a frescura e a qualidade dos produtos utilizados na preparação dos pratos. Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo os procedimentos de higiene e segurança alimentar. Colaborar com a equipe de cozinha para coordenar os pedidos e garantir um serviço rápido e eficiente. Receber e atender aos pedidos dos clientes, oferecendo um serviço cortês e atencioso. Estar atualizado sobre as tendências e técnicas de preparação de sushi e sashimi.