Vaga de Sushiman

- Preparar pratos da culinária japonesa de acordo com os padrões estabelecidos. - Acompanhar junto ao almoxarifado e nutricionista o recebimento, analisar os produtos oferecidos pelos fornecedores, visando manter o padrão de qualidade exigidos. - Checar com seu superior o cardápio do dia e o número de pessoas previstas para o atendimento. - Realizar o dimensionamento das porções a serem servidas, estabelecendo gramagem e de?nindo as quantidades dos produtos alimentícios utilizados nos processos de preparação. - Manter a área de trabalho limpa e organizada em conformidade com os padrões de higiene. - Ensino técnico - Experiência comprovada em culinária japonesa.