Vaga de SUSHIMAN

Responsabilidades  Preparar pratos da culinária japonesa, especialmente sushis e sashimis  Manusear adequadamente os alimentos, garantindo a qualidade e segurança alimentar  Organizar o ambiente de trabalho e manter a limpeza da área de preparo Requisitos  Experiência prévia na função de sushiman  Conhecimento profundo sobre pescados e técnicas de corte  Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão em ambientes de alta demanda Habilidades  Destreza manual e habilidade para cortar peixes e demais ingredientes com precisão  Conhecimento sobre diferentes tipos de peixes e frutos do mar  Atenção aos detalhes e senso estético para montagem dos pratos