Vaga de Técnico em Nutrição (Gerente de unidade)

Gerenciar unidades Administradas /transportadas na região do ABCDM realizar check-list dos alimentos embalados e etiquetados de acordo com o Manual de Boas Práticas. Realizar registro de temperaturas das preparações bem como verificar possíveis desvios; acompanhar as escalas de serviços e fazer cumprir a mesma junto aos colaboradores. acompanhamento diário das preparações junto ao cozinheiro, preencher os registros da SGQ, acompanhar toda a área de distribuição dos alimentos, acompanhar e orientar as estagiárias na execução das tarefas pré-determinadas, recebimento dos produtos perecíveis e estocáveis, descartáveis e limpeza para cozinha. Ensino Técnico completo em Nutrição. Alta capacidade de planejamento, Capacidade técnica e dietética para adequação de receitas, treinamento individual e coletivo; Capacidade analítica e de raciocínio. Controle de gastos. Gerenciamento dos gêneros alimentícios (recebimento e consumo). Experiência em unidades administradas. Experiência em cozinha industrial Experiência no sistema Genial Net. Será um diferencial possuir veículo.