Vaga de VAGA COZINHEIRA BUFFET DE DELICATESSEN

Atuar na preparação de pratos para composição de Buffet e sobremesas a quilo de acordo com as fichas Técnicas. Executar preparos e finalização dos alimentos, controle de qualidade dos alimentos, temperatura e validade. Todas as funções que uma cozinha profissional exige. De acordo controle sanitário dos produtos até a confecção final dos pratos. Segundo grau completo Conhecimento básico de manipulação de alimentos. Conhecimentos básicos de Cozinheira nos preparos Buffet e sobremesas. Domínio de preparações de praça quente e fria. Organização e Limpeza do ambiente e equipamentos. Segundo grau completo Conhecimento básico de manipulação de alimentos. Conhecimentos básicos de Cozinheira nos preparos Buffet e sobremesas. Domínio de preparações de praça quente e fria. Organização e Limpeza do ambiente e equipamentos.