206 vagas de emprego de gastrônomo

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  • Gastrônomo
    A Combinar1 vaga: São Paulo-SP(1)

    Elaboração de fichas técnicas, pesquisa de novas receitas e disponibilidade para trabalhar em eventos sociais e corporativos. Ensino Superior em Gastronomia. Conhecimento em forno combinado, Sous vide e ultra congelamento.
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  • Chefe de Cozinha
    De R$ 3.001,00 a R$ 4.000,001 vaga: Balneario Camboriu-SC(1)

    Elaborar o cardápio para almoço e jantar da semana. Preparo almoço e jantar: preparo de entrada, prato principal e sobremesas. Realizar a compra de insumos nos fornecedores da residência (haverá um veículo a disposição). Organização/limpeza da cozinha. Servir a mesa (organizar a mesa antes e depois). Eventos na residência quando houver. Organizado, tolerante, paciente porém ágil, irá trabalhar sozinha (responsável por todas as atividades no setor da cozinha). Curso Técnico ou Graduação em Gastronomia. Práticas de higiene e segurança alimentar. Experiência em planejamento de menus e elaboração de receitas para almoços e jantares. Conhecimento no preparo dos seguintes pratos: Polvo grelhado, cabrito assado, carne grelhada, paella valenciana e campeira, pato e frango recheado, contit de pato.
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  • Chefe de Cozinha
    De R$ 3.001,00 a R$ 4.000,001 vaga: Goiania-GO(1)

    Atuar na gestão operacional do restaurante, coordenar e liderar equipe, assegurar que os padrões de qualidade na produção dos alimentos serão seguidos. Deverá ter formação em Gastronomia. Ter conhecimento em Alimentação Saudável será considerado como diferencial
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  • Chefe de Cozinha
    A Combinar1 vaga: Porto Alegre-RS(1)

    Irá atuar na preparação de cardápios e dietas individuais, liderar a cozinha e equipe, gerenciar escalas, conflitos e controles.
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  • Chefe de Cozinha
    De R$ 1.001,00 a R$ 2.000,001 vaga: São José dos Pinhais-PR(1)

    Gestão da cozinha, controle de CMV, controle de custos RH (taxas/freelancer). Coordenação da cozinha, perfil de liderança em pro-empresa. Profissional voltado para resultado. Desejável experiência. Perfil de líder. Graduação em Gastronomia será um diferencial. Excel intermediário/avançado.
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  • Chefe de Cozinha
    A Combinar2 vagas: Itapevi-SP(2)

    Atuar com elaboração do cardápio, criação dos pratos e elaboração de fichas técnicas, administração do estoque (compra e saída de insumos e estocagem), coordenação da equipe de cozinha. Atuar com verificação da qualidade de execução e apresentação dos pratos. supervisão das boas práticas de higiene, segurança, entre outros. É Fundamental que o chefe seja um profissional com capacidade de liderança, flexível e paciente, que saiba suportar pressões, resolver conflitos e estar disposto a aprender e a ensinar todos os dias. Ter Dinamismo, Entusiasmo e Comprometimento.
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  • Chefe de Cozinha
    A Combinar1 vaga: Guarulhos-SP(1)

    Irá supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. Experiência como cozinheiro. Ensino médio completo.
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  • Chefe de Cozinha
    A Combinar1 vaga: Rio de Janeiro-RJ(1)

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. Com experiência em cozinha contemporânea Ensino Superior na área.
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  • Chefe de Cozinha
    De R$ 3.001,00 a R$ 4.000,001 vaga: São Paulo-SP(1)

    Chefe de cozinha para restaurante de comida natural/orgânica, liderança de equipe, montagem de cardápio, compras, etc. Experiência como chefe/líder de cozinha, formação na área, aptidão por alimentação saudável
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  • Chefe de Cozinha
    R$ 3.000,001 vaga: São Paulo-SP(1)

    Atividades: Supervisionar o café da manhã, café da tarde e outras refeições; São aproximadamente 70 refeições por dia. Liderança de equipe. Lista e solicitação de compras. Controle de validade e qualidade dos produtos. Seguir Manual de Boas Práticas. Sugerir novas opções no cardápio, dentre outras funções. Ensino Superior em Gastronomia completo ou cursando. Experiência na função. Experiência com todos os tipos de culinária (brasileira, italiana, japonesa). Experiência em confeitaria (doces em geral, tortas, bolos, pudins, mousses e etc).
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